炒松过程中如有塌底起焦现象，应及时起锅，清洗锅巴后方可继续炒

【名词&注释】

淋巴结(lymph node)、出血性梗死(hemorrhagic infarct)、出血点(petechia)、大理石样、疣状心内膜炎(verrucous endocarditis)

[判断题]炒松过程中如有塌底起焦现象，应及时起锅，清洗锅巴后方可继续炒松。

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学习资料：

[单选题]猪只经过放血后进行沥血，沥血时间为（）。

A. 1~2mins
B. 3~5mins
C. 5~8mins
D. B7~10mins

[单选题]某冷库拟销售牛肉10吨，官方兽医应收取检疫费（）。

A. 200元
B. 500元
C. 0元
D. 货值的0.7﹪

[多选题]猪瘟的典型病变是（）。

A. 脾脏肿大，有出血性梗死
B. 淋巴结切面呈大理石样变
C. 肾脏贫血，表面有大小不等的出血点
D. 疣状心内膜炎^{(verrucous endocarditis)}

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