缺乏可导致低凝血酶原血症的是

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、日落黄(sunset yellow)、柠檬黄(tartrazine)、亚麻酸(linolenic acid)、中风病机、止咳剂

[单选题]缺乏可导致低凝血酶原血症的是

A. 维生素A
B. 维生素K
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素C

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[单选题]一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为

A. 5.85
B. 6.05
C. 6.25
D. 6.45
E. 6.15

[单选题]不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是

A. 亚油酸
B. 油酸
C. 花生四烯酸
D. α－亚麻酸^{(linolenic acid)}
E. 二十碳五烯酸（EPA）

[单选题]蛋白质的含氮量约为

A. 6%
B. 10%
C. 16%
D. 20%
E. 26%

[单选题]禁止用于食品中的添加剂是

A. 柠檬黄
B. 奶油黄
C. 日落黄
D. 膳黄
E. 新红

[单选题]金锁固精丸属于（ ）

A. 补益剂
B. 安神剂
C. 祛湿剂
D. 化痰平喘止咳剂
E. 固涩剂

[单选题]下列选项中，中风病机不包括（ ）

A. 虚
B. 火
C. 积滞
D. 风、痰
E. 气、血

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