必典考网

下列哪一项不是对蛋白质水合作用和溶解度同时具有影响的因素()

  • 下载次数:
  • 支持语言:
  • 299
  • 中文简体
  • 文件类型:
  • 支持平台:
  • pdf文档
  • PC/手机
  • 【名词&注释】

    渗透压(osmotic pressure)、生理功能(physiological function)、甘氨酸(glycine)、酪氨酸羟化酶(tyrosine hydroxylase)、摄入量、苯丙酮尿症(phenylketonuria)、苯丙氨酸羟化酶(phenylalanine hydroxylase)、胱氨酸、羧化酶(carboxylase)、转酮酶

  • [单选题]下列哪一项不是对蛋白质水合作用和溶解度同时具有影响的因素()

  • A. 蛋白质浓度
    B. 离子强度
    C. 氨基酸的组成
    D. 温度

  • 查看答案&解析 查看所有试题
  • 学习资料:
  • [单选题]属于儿童的必需氨基酸是()
  • A. 丙氨酸
    B. 甘氨酸
    C. 胱氨酸
    D. 谷氨酸
    E. 组氨酸

  • [单选题]蛋白质的生理功能不包括()。
  • A. 组成人体组织,供给人体生长、更新、修补组织的材料
    B. 通过参与酶和激素以维持和调节生理功能,催化代谢
    C. 与抗体形成,增强人体抵抗力有关
    D. 维持体液平衡,调节机体的渗透压
    E. 不能用以供给能量

  • [单选题]中国营养学会提出的蛋白质推荐摄入量成年男子、轻体力活动者为()g/d。
  • A. 65
    B. 70
    C. 75
    D. 80
    E. 90

  • [单选题]苯丙酮尿症是因为体内缺乏()。
  • A. 酪氨酸羟化酶
    B. 苯丙氨酸羟化酶(phenylalanine hydroxylase)
    C. 苯丙氨酸羧化酶(carboxylase)
    D. 苯丙氨酸转酮酶
    E. 谷氨酰氨酶

  • [单选题]皮蛋的加工,利用了()使卵蛋白部分变性和水解,产生黑褐色并透明的蛋清凝胶,蛋黄这时也变成黑色稠糊或半塑状。
  • A. 酸
    B. 碱
    C. 盐
    D. 重金属

  • 本文链接:https://www.51bdks.net/show/pg4go4.html
  • 推荐阅读

    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号