临床营养(副高)2023模拟在线题库98

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、功能性(functionality)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)

[单选题]水溶性维生素的共性不包括

A. 溶于水
B. 在碱性溶液中容易破坏
C. 在体内储存少
D. 体内缺乏容易出现相应症状
E. 营养状况不能用尿负荷试验进行评价

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