【名词&注释】
先天性(congenital)、过敏反应(allergic reaction)、支气管哮喘(bronchial asthma)、抗炎药(anti-inflammatory drugs)、免疫性炎症(immuno-inflammation)、非免疫性(non-immune)、糖皮质激素。
[单选题]食物过敏是
A. 食物蛋白引起的异常免疫反应
B. 肠道组织的过敏反应
C. 先天性代谢异常
D. 非免疫性(non-immune)炎症反应
E. 对食物内含成分(如久置奶酪中含的酪胺)不耐受