【名词&注释】
脂肪酸(fatty acid)、致癌物(carcinogen)、肿瘤发生(tumorigenesis)、共轭亚油酸(conjugated linoleic acid)、亚麻酸(linolenic acid)、花生四烯酸(arachidonic acid)、科学院
[单选题]美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中指出:唯一的一种能抑制多种实验动物肿瘤发生的脂肪酸是
A. 亚麻酸
B. 共轭亚油酸
C. 花生四烯酸(arachidonic acid)
D. 棕榈酸
E. 月桂酸