以下物质，哪些是食品防腐剂（）。

【名词&注释】

叶绿素(chlorophyll)、花青素(anthocyanin)、酒石酸(tartaric acid)、食品防腐剂(food preservative)

[多选题]以下物质，哪些是食品防腐剂^{(food preservative)}（）。

A. A、对羟基苯甲酸酯；
B. B、山梨酸；
C. C、碳酸氢钠；
D. D、酒石酸。

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[单选题]根据食用天然色素的来源分，不属于植物色素的是（）。

A. 类胡萝卜素
B. 胡萝卜素
C. 叶绿素
D. 花青素

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