2022专业知识题库终极模考试题160

1. [单选题]当用原子荧光法测定化妆品中砷时，需加入硫脲-抗坏血酸^{(thiourea and ascorbic acid)}混合溶液，此溶液的作用是（）。

A. 与砷化氢协同作用，以增加其荧光强度，增加方法的灵敏度
B. 与硼氢化钠协同作用，以加速砷化氢的产生
C. 消除消解液中残余氧化性，增加测定结果的重现性
D. 消除干扰离子的影响
E. 减弱空白的荧光

2. [单选题]测定生活饮用水中的氯仿、四氯化碳等有机卤化物，国标法规定用气相色谱法，须采用的检测器是（）。

A. 电子捕获检测器
B. 火焰光度检测器
C. 热导检测器
D. 氢火焰离子化检测器
E. 氮磷检测器

3. [单选题]采用直接滴定法（GB5009.7-1985）测定食品中还原糖的含量，是在加热条件下，直接滴定标定过的（）。

A. 碱性酒石酸钾液
B. 中性酒石酸铜液
C. 碱性酒石酸铜液
D. 酸性酒石酸铜液
E. 碱性酒石酸钠液

4. [单选题]采用全血测定时，采血时应加入一定量的抗凝剂。采集1ml血时，通常加入肝素（）。

A. 0.01～0.05mg
B. 0.01～0.02mg
C. 0.1～0.2mg
D. 0.5～1.0mg
E. 1.0～2.0mg

5. [单选题]国标规定，双硫腙比色法测锌时，防止铜、汞、铅、铋与镉离子干扰的试剂为（）。

A. 硫代硫酸钠溶液，用乙酸调至pH4.5～5.5
B. 碘化钾溶液
C. 氯化钠溶液
D. 氯化亚锡溶液
E. 亚硫酸钠溶液

6. [单选题]国标规定，二硫腙比色法测定^{(colorimetric determination)}食品中铅，样品经灰化处理后，用于溶解灰分的是（）。

A. 硫酸
B. 硝酸（1+1）溶液
C. 盐酸
D. 磷酸
E. 盐酸（1+2）溶液

7. [单选题]在气相色谱法中，定性指标有（）。

A. 保留时间
B. 峰高
C. 峰面积
D. 保留体积
E. 调整保留体积

8. [单选题]用气相色谱法测定食品中氨基甲酸酯农药残留量，常用的检测器是（）。

A. 氮磷检测器
B. 电子捕获检测器
C. 氢火焰离子化检测器
D. 热能检测器
E. 火焰光度检测器

9. [单选题]用蒸馏法测定食品中亚硫酸盐，应采用下列哪种方法（）。

A. 重铬酸钾法
B. 碘量法
C. 酸碱滴定法
D. 沉淀滴定法
E. 比色法

10. [单选题]用冷原子吸收法测定汞是将某一种形态的汞还原为金属汞。这是哪种形态的汞（）。

A. 二甲基汞
B. 二价汞离子
C. 乙基汞
D. 甲基汞
E. 有机汞

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