长期处于在振动和噪声环境下的工人，蛋白质代谢特点包括（）。

【名词&注释】

体格检查(physical examination)、赖氨酸(lysine)、摄入量、低蛋白(low protein)、青壮年(young adults)、低脂肪(low fat)、高脂肪膳食(high fat diet)、高温作业(hot work)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)、高蛋白膳食(high protein)

[单选题]长期处于在振动和噪声环境下的工人，蛋白质代谢特点包括（）。

A. 合成代谢降低，出现正氮平衡
B. 分解代谢降低，出现负氮平衡
C. 分解代谢加强，出现正氮平衡
D. 分解代谢加强，出现负氮平衡
E. 合成代谢加强，出现正氮平衡

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学习资料：

[单选题]湿热环境下作业，除氯化钠外，机体丢失较多的无机盐是（）。

A. 钙
B. 钾
C. 铁
D. 镁
E. 硫

[单选题]体操运动员常需要控制或减轻体重，减轻体重期间的最佳膳食结构是（）。

A. 高糖类、高蛋白、高脂肪
B. 高糖类、低蛋白、适量脂肪
C. 低糖类、低蛋白、适量脂肪
D. 低糖类、高蛋白、适量脂肪
E. 高糖类、高蛋白、适量脂肪

[单选题]长期接触含游离SiO粉尘可引起（）。

A. 尘肺
B. 硅肺
C. 煤肺
D. 煤硅肺
E. 石棉肺

[单选题]铅进入人体后，主要在小肠吸收。可促进铅吸收的膳食是（）。

A. 高脂肪膳食^{(high fat diet)}
B. 高蛋白膳食^{(high protein)}
C. 高糖类膳食
D. 低脂肪膳食
E. 低蛋白膳食

[单选题]运动后要促进肌糖原快速恢复的最主要措施是（）。

A. 3h内高糖饮食
B. 5h内高糖饮食
C. 12h内高糖饮食
D. 24h内高糖饮食
E. 48h内高糖饮食

[单选题]高温环境作业的人群应注意补充的必需氨基酸是（）。

A. 苏氨酸
B. 色氨酸
C. 蛋氨酸
D. 亮氨酸
E. 赖氨酸

[单选题]在低温环境下，对暴露的机体具有保护作用的维生素是（）。

A. 维生素A
B. 维生素B2
C. 维生素D
D. 维生素B1
E. 维生素C

[单选题]某冶炼厂工人均为20～45岁的青壮年。营养调查发现，部分工龄长者（10年以上）存在睡眠质量低，记忆差，乏力，食欲缺乏并时有恶心、嗳气等现象，个别有腹痛和便秘发生。体格检查发现，该人群面色及肢端苍白，肢端感觉异常，呈袜套样分布。

A. D

[单选题]高温作业^{(hot work)}出现肌肉痉挛，主要由于体内哪种物质不足（）。

A. 镁
B. 钾
C. 钠
D. 铁
E. 锌

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