属于水溶性多糖的是（）

【名词&注释】

水溶性(water-soluble)、麦芽糖(maltose)、糖醛酸(uronic acid)、洋地黄(digitalis)、果聚糖、酸催化水解、苦杏仁酶(emulsin)、吡喃糖苷(pyranoside)、催化水解反应、果糖苷

[单选题]属于水溶性多糖的是（）

A. A.洋地黄毒糖B.芸香糖C.纤维素D.淀粉E.葡萄糖

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[单选题]不能被水解的糖是（）

A. A.蔗糖B.葡萄糖C.麦芽糖D.果聚糖E.纤维素

[单选题]根据形成苷键原子的不同判定，最容易被酸水解的是（）

A. A.氧苷B.氮苷C.酯苷D.碳苷E.硫苷

[单选题]下列糖苷最难被酸催化水解的是（）

A. A.2，6-去氧糖苷B.2-氨基糖苷C.2-羟基糖苷D.6-去氧糖苷E.2-去氧糖苷

[单选题]苦杏仁酶^(emulsin)能水解（）

A. β-葡萄糖苷
B. α-葡萄糖苷
C. α-果糖苷
D. α-鼠李糖苷
E. β-果糖苷

[单选题]酸水解后纸层析可用于确定（）

A. A.糖和糖连接顺序B.糖的种类C.糖和糖连接位置D.苷键构型E.糖的定量

[单选题]吡喃糖苷^(pyranoside)中酸催化水解速率最慢的是（）

A. A.五碳糖苷B.甲基五碳糖苷C.六碳糖苷D.七碳糖苷E.糖醛酸苷

[单选题]可用于确定糖与糖之间连接顺序和连接位置的是（）

A. A.酶催化水解反应B.碱催化水解反应C.氧化裂解反应D.甲醇解反应E.乙酰解反应

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