影响农作物农药残留的因素有（）。

【名词&注释】

气象条件(meteorological condition)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、随机对照(randomized controlled)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、抗结核(anti-tuberculosis)、生育率(fertility rate)、色氨酸(tryptophan)、结核病患者(patients with tuberculosis)、方差齐性、降血压效果

[单选题]影响农作物农药残留的因素有（）。

A. 农作物的品种
B. 施药到收获的时间间隔
C. 环境、气象条件
D. 农药品种
E. 以上都是

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[单选题]某地有20万人口，1998年全死因死亡2000人，同年有结核病患者^{(patients with tuberculosis)}600人，其中男性400人，女性200人；该年有120人死于结核病，其中100人为男性。该地1998年粗死亡率为（）。

A. 300／10万
B. 60／1000
C. 10／1000
D. 100／1000
E. 所给资料不能计算

[单选题]C是（）。

A. 单不饱和脂肪酸
B. 多不饱和脂肪酸
C. 饱和脂肪酸
D. 类脂
E. 反式脂肪酸

[单选题]能够干扰铁吸收的是（）。

A. 赖氨酸
B. 苹果酸
C. 柠檬酸
D. 乳酸
E. 植酸

[单选题]主要由串珠镰刀菌产生的霉菌毒素是（）。

A. 伏马菌素
B. 丁烯酸内酯
C. 玉米赤霉烯酮
D. T-2毒素
E. 3-硝基丙酸

[单选题]关于维生素PP叙述正确的是（）。

A. 以玉米为主食的地区，很少发生维生素PP缺乏病
B. 抗结核药物异烟肼的结构与维生素PP十分相似，二者有拮抗作用，长期服用可能引起维生素PP缺乏
C. 维生素PP本身就是一种辅酶或酶
D. 维生素PP缺乏可以引起脚气病
E. 因维生素PP在体内可由色氨酸^(tryptophan)转变而来，所以不需要从食物中摄取

[单选题]在夏季屠宰牲畜时，肉的僵直通常出现在宰后（）。

A. 30分钟
B. 1.5小时
C. 3小时
D. 4小时
E. 6小时

[单选题]通过对数变化可改善以下何种类型资料的正态性和方差齐性（）。

A. 对称分布
B. 普哇松分布
C. 百分比数据
D. 对数正态资料
E. 方差和均数成比例资料

[单选题]通过比较高血压病人服用某种药物前后的血压水平来观察该药物的降血压效果，此研究方法属于（）。

A. 观察性研究
B. 真试验
C. 类实验
D. 临床随机对照试验
E. 社区随机对照试验

[单选题]下列哪指标受年龄构成影响（）。

A. 总和生育率
B. 围产儿死亡率
C. 总生育率
D. 终生生育率
E. 期望寿命

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