【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、地方性(endemic)、人口密度(population density)、潜伏期(latency)
[单选题]膳食中许多营养成分可减轻地方性氟中毒的病情,在下列营养成分中起主要作用的是
A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 维生素类 D. 钙 E. 氨基酸