在60～65℃经历1min所引起的灭菌效果为1个巴氏灭菌单位。

【名词&注释】

必典考网发布"在60～65℃经历1min所引起的灭菌效果为1个巴氏灭菌单位。"考试试题下载及答案，更多啤酒工艺学题库的考试试题下载及答案考试题库请访问必典考网食品科学技术题库频道。

[判断题]在60～65℃经历1min所引起的灭菌效果为1个巴氏灭菌单位。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]一但大麦中的（）组织破坏，大麦就失去发芽能力。

A. A.麦芒B.皮层C.胚D.胚乳

本文链接：https://www.51bdks.net/show/p9v5x9.html