【名词&注释】
实用性(practicality)、现代化(modernization)、服务员(waiter)、装饰布(decorative cloth)、五星级饭店、棉织品(cotton fabrics)、打蜡机(wax coating facilities)
[单选题]饭店选择客房用品,一般是从()出发的。
A. 饭店的风格
B. 符合饭店的星级标准
C. 实用性
D. 礼遇规格
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[单选题]为了做好会谈服务工作,服务员应事先掌握会谈的()。
A. A、内容
B. B、特点
C. C、性质
D. D、时间
[单选题]下列不属于机器清洁设备的是()。
A. A、洗地机
B. B、打蜡机(wax coating facilities)
C. C、挤水机
D. D、洗地毯机
[单选题]下列说法正确的是()。
A. A、商务饭店的特点应有豪华总统套
B. B、商务饭店的特点应有各类餐厅
C. C、商务饭店的特点应是五星级饭店
D. D、装潢豪华和商务设施、设备齐全并配有现代化通讯系统
[单选题]会见,有时也称为()。
A. A、采访
B. B、访问
C. C、接见
D. D、探访
[单选题]为了给宾客创造一个良好的休息和居住的环境,在客房装饰布臵时,必须注意色彩的合理运用。装饰布臵朝南和朝北的客房分别宜采用()色调。
A. 明快和偏冷
B. 偏冷和明快
C. 较冷
D. 明快
[多选题]布件房的职能包括()
A. 负责全饭店对棉织品(cotton fabrics)及制服的洗涤
B. 负责全饭店棉织品(cotton fabrics)及制服的收发保管和修补
C. 负责全饭店棉织品(cotton fabrics)的定期盘点
D. 负责棉织品(cotton fabrics)的报废工作
[单选题]饭店洗涤后的床单要求做到()。
A. 清洁、洁白
B. 柔软、洁白
C. 清洁、平整、洁白
D. 柔软、清洁
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