饮料生产中工器具不应使用的材料是（）

【名词&注释】

添加剂(additive)、不锈钢(stainless steel)、渗透压(osmotic pressure)、包装机(packaging machine)、生活用品(life could)

[多选题]饮料生产中工器具不应使用的材料是（）

A. 不锈钢
B. 铁
C. 搪瓷
D. 铜

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学习资料：

[单选题]冷藏可延缓食品的变质是由于（）.

A. 酶活性抑制
B. 水分活度降低
C. 湿度降低
D. 延期含量降低
E. 渗透压提高

[单选题]蜜饯企业生产中使用的（）应设置在车间外侧。

A. 燃煤灶口
B. 烘房
C. 熬糖锅
D. 包装机

[单选题]贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放（）及个人生活用品^{(life could)}。

A. A、有毒、有害物品
B. B、食品原料
C. C、食品添加剂

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