测定食品中的钙、铁、锌等矿物元素时，对样品进行预处理的方法为

【名词&注释】

预处理(pretreatment)、有机物(organic compounds)、比重计(hydrometer)

[单选题]测定食品中的钙、铁、锌等矿物元素时，对样品进行预处理的方法为（）。

A. 溶剂提取法
B. 浓缩法
C. 有机物破坏法
D. 蒸馏法

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学习资料：

[单选题]要测定牛乳产品的相对密度，可以选用（）

A. A、普通比重计
B. B、酒精计
C. C、乳稠计
D. D、波美表

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