传染病与饮食营养题库2022易错每日一练(10月04日)

1. [单选题]病毒性肝炎^{(induced hepatitis)}营养治疗的原则为（）。

A. 高能量、高蛋白、高维生素
B. 高能量、高蛋白、低脂肪
C. 高能量、低蛋白、高维生素
D. 高蛋白、低脂肪、适量糖类和能量
E. 高蛋白、高糖类、适量能量和维生素

2. [单选题]细菌性痢疾恢复期患者^{(convalescent patient)}的膳食应为（）。

A. 冷流质膳食
B. 普通膳食
C. 清流质膳食
D. 半流质膳食
E. 管饲要素膳食

3. [单选题]下列哪种食物最适宜肝炎患者食用（）。

A. 咖喱牛肉
B. 酒
C. 辣椒
D. 豆腐
E. 孜然牛肉

4. [单选题]下列哪种疾病以里急后重和黏液脓血便为临床特征（）。

A. 伤寒
B. 甲型病毒性肝炎^{(induced hepatitis)}
C. 细菌性痢疾
D. 乙型病毒性肝炎^{(induced hepatitis)}
E. 肺结核

5. [单选题]最适宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白质的食物为（）。

A. 米汤
B. 牛肉
C. 玉米
D. 豆腐
E. 核桃

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