食物中毒一般分为几类（）

【名词&注释】

紫外线(ultraviolet)、大肠杆菌(escherichia coli)、食物中毒(food poisoning)、大白菜(chinese cabbage)、口腔溃疡(oral ulcer)、葡萄球菌(aureus)、玉米面(maize meal)、副溶血性、清洁卫生(cleaning and health)、溶血性弧菌

[单选题]食物中毒一般分为几类（）

A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
E. 6

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[单选题]下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是（）

A. 食物多样、谷类为主
B. 多吃蔬菜、水果和薯类
C. 常吃奶类、豆类或其制品
D. 吃清洁卫生^{(cleaning and health)}、不变质的食物
E. 应禁烟、酒

[单选题]易引起银耳变质中毒的是（）

A. 椰毒假单胞菌
B. 葡萄球菌
C. 副溶血性弧菌
D. 沙门菌
E. 大肠杆菌

[单选题]某矿山营养调查发现，约35%的矿井下工人存在口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度，劳动负荷增大，矿井下温度高，通风不良，且最近伙食较差，经常是大白菜、萝卜、肥肉。

A. E

[单选题]下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低（）

A. 加碱
B. 加酸
C. 加热
D. 紫外线照射

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