为了做好会谈服务工作，服务员应事先掌握会谈的（）。

【名词&注释】

纤维长度(fiber length)、服务员(waiter)、应该说(should say)、对不起(sorry)、棉织品(cotton fabrics)、保密性强(strong of the security)、客房部、通力协作、宴会厅(banquet hall)、出租率(occupancy rate)

[单选题]为了做好会谈服务工作，服务员应事先掌握会谈的（）。

A. A、内容
B. B、特点
C. C、性质
D. D、时间

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[单选题]小型宴会厅^{(banquet hall)}的功能特点是（）。

A. A、便于身份较高或保密性强的宴请
B. B、独立的房间，一个与外界隔绝的环境
C. C、面积不应小于20平方米
D. D、便于客人活动，便于服务员操作

[单选题]客房部棉织品总量是根据单房配备量按客房（）配备的。

A. 实际出租率^{(occupancy rate)}
B. 出租率^{(occupancy rate)}75%
C. 出租率^{(occupancy rate)}95%
D. 出租率^{(occupancy rate)}100%

[单选题]请专业杀灭害虫的人员来做杀灭或消除工作，客房部的有关人员一定要自始至终陪同、引导、指引、（）、将杀灭工作做得干净彻底、不留后患。

A. A、督导
B. B、指
C. C、跟随
D. D、通力协作

[单选题]一般来说，室内外温度差以保持在（）以内为妥。

A. 15℃
B. 20℃
C. 10℃
D. 5℃

[单选题]（）是饭店的基本设施和存在的基础。

A. 客房
B. 餐厅
C. 前厅
D. 会议室

[单选题]假设你的饭店有100间客房，现在已出售了99间，这时又来了一位客人要求住房，你应该说：“（）”。

A. A.对不起，只剩一间房了C.还有一间房B.真不巧，只有一间房了D.您真幸运，还有唯一的一间房

[单选题]家具基本色调是根据所选家具（）来确定的。

A. 材料
B. 档次
C. 价格
D. 格式

[单选题]床单和枕套的质量主要取决于纱支数、织物密度纤维长度、制作工艺和（）等因素。

A. 耐洗次数
B. 尺寸规格
C. 颜色
D. 厚薄程度

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