【名词&注释】
健康状况(health status)、管理条例、动物性食品(animal food)、严格执行(strict implementation)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、集体中毒事件、慢性铅中毒(chronic lead poisoning)、主要症状(main symptoms)、大汗淋漓、建筑工地食堂
[单选题]以下是食物中毒的主要预防措施,但不包括()
A. 注意卫生,防止食品污染
B. 低温保藏,控制细菌繁殖及毒素形成
C. 对从业人员进行预防接种
D. 食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素
E. 加强食品的卫生管理,严格执行卫生法规及管理条例
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学习资料:
[单选题]卫生服务的需要主要取决于消费者的()
A. 实际支付能力
B. 购买愿望
C. 购买愿望和支付能力
D. 自身健康状况
E. 健康状况和购买愿望
[单选题]夏季某日某建筑工地食堂,一些工人晚餐2小时~3小时后出现剧烈而频繁的呕吐、腹痛、腹泻等症状,但体温正常。经调查发现他们均食用了前一天剩下且没有放入冰箱的米糕。引起这次食物中毒最可能的病原是()
A. 副溶血性弧菌
B. 肉毒梭菌毒素
C. 沙门菌
D. 变形杆菌
E. 葡萄球菌肠毒素
[单选题]某农民将一头死猪以低价出售给邻居食用,造成多人发病,主要症状(main symptoms)为腹痛、呕吐、腹泻、大便为黄绿色水样便。可考虑诊断为()
A. 大肠杆菌属食物中毒
B. 沙门菌属食物中毒
C. 葡萄球菌肠毒素中毒
D. 肉毒杆菌毒素中毒
E. 变形杆菌属食物中毒
[单选题]室内空气中甲醛主要来源于()
A. 室外空气污染
B. 家具及室内装饰材料
C. 生活炉灶、烹调加工的废气
D. 机体代谢废物
E. 以上都不是
[单选题]下列哪项不是2型糖尿病可能的危险因素()
A. 遗传作用
B. A型性格
C. 缺少运动
D. 高能饮食
E. 胰岛素抵抗
[单选题]某农药厂灌装车间发生5位工人集体中毒事件,主要临床表现为:眼痛、流泪、手部有瘙痒、烧灼等异常感觉;2例严重病例有呼吸困难、流涎、腹痛和轻度意识障碍。现场调查结果:车间无通风排毒设备,工人均未戴防护手套和口罩,中午均在食堂集体就餐。
A. C
[单选题]男性,40岁,某印刷厂工人,因持续性腹绞痛,阵发性加剧而入院。患者自诉近五年来经常有腹绞痛发作,部位多在脐周,发作时尚能坚持工作。但近一年来,腹痛发作频繁,发作时大汗淋漓,面色苍白,在地上打滚,并伴有头痛、头昏、乏力、关节酸痛。体查:一般情况尚可,体温正常,面色苍白,牙龈有色素沉着,眼底动脉痉挛,腹部平软,肝脾未扪及,肠鸣音正常,诊断为慢性铅中毒(chronic lead poisoning)。
A. C
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