预定量统计依据（）（）（）

【名词&注释】

长时间(long time)、手续费(commission charge)、时间段(time quantum)、登记手续(registration formalities)、餐厅服务员、茶餐厅(ice-tea house)、预收款(advance receipts)

[填空题]预定量统计依据（）（）（）

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学习资料：

[单选题]（）负责员工餐原料的切配、烹制。

A. 茶餐厅^{(ice-tea house)}服务员
B. 日班保安
C. 行政经理

[多选题]以下人员可能利用客房进行吸毒活动（）。

A. A、一人登记入住，同时又有多人要求一同前往房间的。
B. B、同一房间、同一时间段访客数量大，长时间滞留不走的。
C. C、入住人员面带病容，体态较瘦，无精打采的。
D. D、入住要求急迫，催促登记人员办理登记手续的。

[单选题]票务员取到车票后，应把票装在一个专用的小信封内，并在信封上写明日期、车次、票价、客人姓名、预收款^{(advance receipts)}数额、应找款数额等。信封内除放客人的车票外，还应放（），及应找给客人的零钱。

A. 订票委托单的手续费
B. 订票委托单的收据
C. 订票委托单的取票联
D. 订票委托单的购票联

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