蛋白质的一级结构是指（）

【名词&注释】

内部结构(internal structure)、规律性、双螺旋(double helix)、化学键(chemical bond)、多肽链(polypeptide chain)、蛋白质分子结构(protein molecular structures)、存在着(there are)、基本要素。

[单选题]蛋白质的一级结构是指（）

A. 亚基聚合
B. α-螺旋
C. β-折叠
D. 氨基酸序列
E. 氨基酸含量

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[单选题]关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是（）

A. 链内氢键稳定其结构
B. 有些侧链R基团不利于α-螺旋的形成
C. 是二级结构的形式之一
D. 一般蛋白质分子结构^{(protein molecular structures)}中都含有α-螺旋
E. 链内疏水作用稳定其结构

[单选题]关于蛋白质的二级结构正确的是（）

A. 一种蛋白质分子只存在一种二级结构类型
B. 是多肽链本身折叠盘曲而形成
C. 主要为α-双螺旋和β-片层结构
D. 维持二级结构稳定的键是肽键
E. 可以没有一级结构，只有二级结构

[单选题]下列关于维持蛋白质分子空间结构的化学键的叙述，哪个是错误的？（）

A. 疏水作用是非极性氨基酸残基的侧链基团避开水、相互积聚在一起的现象
B. 在蛋白质分子中只有在═C═O与H—N═之间形成氢键
C. 带负电的羧基与氨基、胍基、咪唑基等基团之间可形成盐键
D. 在羧基与羧基之间也可以形成酯键
E. —CH2OH与—CH2OH之间存在着^{(there are)}范德瓦尔斯作用力

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