氟的生理功能包括（）。

【名词&注释】

生理功能(physiological function)、氟磷灰石(fluorapatite)、促进作用(promotion)、羟磷灰石(hydroxyapatite)、植物性食物(plant food)、锌生物利用率(zinc bioavailability)、植物种子(plant seed)、机体免疫力(body immunity)、动物性食物(animal foods)、运铁蛋白饱和度(transferrin saturation)

[单选题]氟的生理功能包括（）。

A. 提高机体免疫力^{(body immunity)}
B. 与黏多糖合成有关
C. 是牙齿和骨的组成成分
D. 构成某些金属酶的辅基
E. 拮抗重金属的毒性作用

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[单选题]高钙饮食能对（）的生物利用率无影响。

A. 铁
B. 锌
C. 磷
D. 镁
E. 碘

[单选题]可促进锌吸收的有（）。

A. 高脂膳食
B. 乳糖
C. 维生素D
D. 植酸
E. 维生素C

[单选题]下列哪种维生素有利于铁吸收（）

A. 维生素C
B. 叶酸
C. 维生素B6
D. 维生素K
E. 维生素D

[单选题]下列哪项指标反映机体缺铁的最灵敏（）。

A. 血细胞比容
B. 运铁蛋白饱和度^{(transferrin saturation)}
C. 血红蛋白浓度
D. 血清铁蛋白浓度
E. 游离原卟啉浓度

[单选题]含镁丰富的食品是（）。

A. 绿叶蔬菜
B. 精制面粉
C. 肉类
D. 牛奶
E. 鸡蛋白

[单选题]男性，50岁，身高166cm，体重88kg，血压18/11kPa。查血三酰甘油2.1mmol/L，胆固醇6.3mmol/L，血糖4.8mmol/L。

A. D

[单选题]对铁吸收有促进作用的物质是（）。

A. 铁
B. 维生素C
C. 植酸盐
D. 碳酸盐
E. 维生素B1

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