2022第四节细菌性食物中毒题库模拟试卷131

1. [单选题]广泛存在于家畜、家禽肠道及内脏的病原体是()

A. A．大肠埃希菌
B. B．沙门菌
C. C．金葡菌
D. D．蜡样芽孢杆菌
E. E．副溶血性弧菌

2. [单选题]细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}发生的先决条件^{(precondition)}是（）

A. 有传染源
B. 有传播途径
C. 机体抵抗力^(resistance)力降低
D. 夏秋季节，气温较高
E. 细菌在被污染的食物中大量繁殖并产生大量毒素

3. [单选题]神经型食物中毒的病原体为()

A. A．阴沟杆菌
B. B．副大肠埃希菌
C. C．蜡样芽胞杆菌
D. D．肉毒杆菌
E. E．病牛沙门菌

4. [单选题]关于细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}的发病机制与病理，错误的是()

A. A．细菌在食物中大量繁殖，产生毒素是发生食物中毒的基本条件
B. B．病情轻重与进食的被污染的食物量关系密切
C. C．胃肠道常有充血、糜烂、溃疡等严重病变
D. D．由于发病后吐泻症状显著，细菌及其毒素大多被迅速排出体外，故少有败血症发生
E. E．据致病菌不同，可分为感染性和毒素性食物中毒

5. [多选题]细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}可呈暴发流行，其特征为()

A. A．发病突然、时间集中
B. B．潜伏期短
C. C．发病限于进食过同一种受污染的食物
D. D．病情轻重常与进食量有关
E. E．停止进食受污染食物，疫情便可控制

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