食品卫生学题库2022提分加血每日一练(05月12日)

1. [单选题]以下疾病属于食物中毒范畴的是（）

A. 暴饮暴食^{(engorgement)}引起的急性胃肠炎
B. 肠道传染病
C. 特异体质引起的过敏性变态反应
D. 食人正常数量可食状态的有毒食物
E. 寄生虫病

2. [单选题]食物中毒与流行性传染病^{(epidemic contagion)}的根本区别在于（）

A. 人与人之间不传染
B. 较短时间内有大量的病人出现
C. 有一定潜伏期^(latency)
D. 有相似的临床表现
E. 以上都不是

3. [单选题]1974年印度两个邦中有200个村庄暴发中毒性肝炎，398人发病，死亡106人，中毒时适逢暴雨，患者均食用过霉变食物，临床症状以黄疸为主，兼有呕吐、厌食和发病，重者出现腹水、下肢水肿、肝脾增大及肝硬变，用发病村庄一些家庭剩饭喂狗，狗出现死亡

A. C

4. [单选题]有机磷农药中毒的主要症状^{(main symptoms)}为（）。

A. 呕吐
B. 胃肠出血
C. 神经症状
D. 消化不良

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