基础知识题库2022往年考试试卷(1M)

1. [单选题]含10个以下氨基酸残基的肽称为（）

A. 肽
B. 二肽
C. 三肽
D. 寡肽
E. 多肽

2. [单选题]反映食物蛋白质被利用的程度的指标是（）

A. 蛋白质净利用率
B. 蛋白质消化率^{(protein digestibility)}
C. 蛋白质功效比值
D. 生物价
E. 氨基酸评分

3. [单选题]钴胺素^(cobalamin)的生理功能主要是（）

A. 与血红蛋白合成有关
B. 与红细胞的正常成熟有关
C. 参与甲状腺素的合成
D. 是酶的激活剂
E. 以上全是

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/p689w9.html