县级以上卫生行政、农业行政（）部门应当加强沟通、密切配合，按

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、食源性疾病(food-borne disease)、保健食品(health food)、老年痴呆症(senile dementia)、信访部门、重要组成部分(important part)、密切配合(close cooperation)、公安部门(public security sector)、食品药品监督管理、依法行使职权

[单选题]县级以上卫生行政、农业行政（）部门应当加强沟通、密切配合^{(close cooperation)}，按照各自职责分工，依法行使职权，承担责任。

A. 质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理
B. 信访部门
C. 公安部门^{(public security sector)}

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[单选题]关于保健食品，以下说法正确的是？（）

A. 保健食品可以当作药品，有治疗疾病的作用
B. 所有人都可以吃保健食品
C. 有保健功能的食品都是保健食品
D. 保健食品具有特定的保健功能

[单选题]世界卫生组织号召使用铁臸的炊具，这是因为（）。

A. 铁是骨骼和牙齿的重要组成部分
B. 铁有利于蛋白质的合成
C. 铁是维生素C的重要组成部分
D. 铁是血红蛋白的成分

[单选题]长期大量食用铝含量超标的食品，可能引发（）

A. 老年痴呆症
B. 甲状腺肿大
C. 肠胃疾病
D. 癌症

[单选题]国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的（）进行监测。

A. 有害因素
B. 营养成分
C. 食品添加剂
D. 原料成分

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