【名词&注释】
婴幼儿(infant)、适用范围(scope of application)、危险化学品(dangerous chemicals)、学校食堂(school canteen)、《食品安全法》(law of food safety)、功能主治、主要营养成分(main nutritional components)、大闸蟹、食品经营场所
[单选题]食品经营场所以及仓储场所不得同时经营或者存放()等可能对食品造成污染的有毒、有害危险化学品。
A. 日用百货
B. 土产日杂
C. 农药、化肥
D. 五金电器
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学习资料:
[多选题]关于大闸蟹,以下说法正确的是()。
A. 用手触碰蟹眼睛,没反应的蟹不新鲜
B. 把蟹翻至腹部朝上,能迅速翻转且爬行快的是好蟹
C. 吃蟹时应去除蟹鳃、蟹心、蟹肠和蟹胃
D. 个头越大、价钱越高的蟹越好
[单选题]储藏食品必须做到()
A. 防尘
B. 防蝇
C. 防霉
D. 以上都是
[单选题]按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,不得作为学生集体用餐订购的食品不包括()
A. 隔餐的剩余食品
B. 冷荤凉菜食品
C. 经过再加热的食品
[单选题]关于食品复检说法正确的是()
A. 具备法定资质的食品检验机构都可以从事复检工作
B. 复检机构出具的复检结论为最终检验结论
C. 复检机构由原抽样检验的部门确定
D. 复检机构与初检机构可以是同一机构
[单选题]专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签除应当标明《食品安全法》第67条第一款规定的内容外,还应当标明()
A. 主要营养成分(main nutritional components)及其含量
B. 用法用量
C. 适用范围
D. 功能主治
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