下列食物中富含维生素B1的为（）

【名词&注释】

慢性阻塞性(chronic obstructive)、维生素(vitamin)、亚硝酸盐(nitrite)、矿物质(mineral)、绿色蔬菜(green vegetable)、高脂肪(high fat)、学龄儿童(school children)、亚硫酸铜

[单选题]下列食物中富含维生素B1的为（）

A. 绿色蔬菜
B. 精细加工过的粮谷类
C. 动物内脏
D. 牛奶

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学习资料：

[单选题]目前常用的食品护色剂是（）。

A. A、苋菜红
B. B、亚硝酸盐
C. C、亚硫酸铜
D. D、赤鲜红
E. E、红曲米

[多选题]下面哪些是慢性阻塞性肺部疾病的营养治疗原则？（）

A. 高脂肪^{(high fat)}
B. 较低碳水化合物
C. 适量蛋白质
D. 丰富维生素和矿物质饮食

[单选题]学龄儿童^{(school children)}应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，尤其要保证吃好早餐，早餐的食量应相当于全日量的（）。

A. 1/5
B. 1/4
C. 1/3
D. 1/2

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