燃气源与设备之间用软管连接，管的长度不得超过（）。

【名词&注释】

酵母菌(yeast)、营养素(nutrient)、饮食卫生(dietetic hygiene)、膳食供给量(recommended dietary allowance)、生理需要(physiological need)

[单选题]燃气源与设备之间用软管连接，管的长度不得超过（）。

A. A、1米
B. B、2米
C. C、3米
D. D、4米

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学习资料：

[单选题]科学配膳就是依照（）标准，计算和安排人们的日常膳食，以满足人体对营养素的正常生理需要^{(physiological need)}。

A. A、膳食供给量
B. B、个人饮食
C. C、国家饮食卫生
D. D、营养素能量

[单选题]鱼胶馅的拌馅要领不正确的是（）。

A. A、打鱼胶时要用力，顺一个方向搅拌
B. B、鱼胶中不可加入过多的水，否则不爽口
C. C、最后放入葱、姜末，避免拌时葱心泌黏液，影响鱼胶质量
D. D、加入面捞芡，用手轻轻拌匀即成

[多选题]酵母菌繁殖的最佳温度和死亡温度可分为（）

A. 28-30度
B. 35-40度
C. 45-50度
D. 60-100度

[单选题]月饼在包馅比例中属于（）

A. 重馅品种
B. 轻馅品种
C. 半皮半馅品种

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