将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程为冷冻

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、适用范围(scope of application)、欧美国家(european and american countries)、《食品安全法》(law of food safety)、功能主治、国务院、进口许可证、卫生行政部门(health administration)、食品药品监督管理、生产秩序(production order)

[单选题]将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程为冷冻，冷冻温度的范围应是：（）

A. A、-18℃～-1℃
B. B、－20℃～－1℃
C. C、-20℃～0℃
D. D、-18℃～0℃

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[单选题]国务院农业行政、质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理等有关部门应当向国务院卫生行政部门^{(health administration)}提出食品安全风险评估的（），并提供有关信息和资料。国务院卫生行政部门^{(health administration)}应当及时向国务院有关部门（）食品安全风险评估的结果。

A. A、建议、上报
B. B、建议、通报
C. C、意见、上报
D. D、意见、通报

[单选题]专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当标明《食品安全法》第四十二条第一款规定的内容外，还应当标明（）。

A. 主要营养成分及其含量
B. 用法用量
C. 适用范围
D. 功能主治

[单选题]批量采购进口食品、食品添加剂，应当索取口岸进口食品法定检验机构出具的与所购食品、食品添加剂相同批次的哪个文件的复印件：（）

A. A、进口许可证
B. B、海关单据
C. C、食品检验合格证明
D. D、进口合同

[单选题]欧美国家蔬菜农药残留问题不大的关键原因是（）。

A. A、他们以食肉为主，对蔬菜需求度不高
B. B、他们在生产过程中不用农药
C. C、他们的生产秩序^{(production order)}非常规范
D. D、他们的蔬菜主要是靠进口

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