【名词&注释】
缩略语(abbreviation)、办公室(office)、主要职责(main duty)、高消费(high consumption)、咖啡厅(cafe)、工作间、客房服务中心、宴会厅(banquet hall)、西餐厅(western restaurant)
[填空题]客房房态缩略语OCC指()。
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学习资料:
[单选题]在饭店范围内,员工无论在任何地方捡获任何遗留物品,都必须尽快交到()或客房服务中心。
A. A、保安部
B. B、饭店办公室
C. C、管家部
D. D、总台
[多选题]做投诉记录时,需要记录好(),以示对客人投诉的重视()。
A. 投诉内容
B. 客人姓名
C. 房号
D. 投诉时间
[单选题]()仅流行于少数豪华饭店,在客房的所有楼层或部分楼层设置楼层工作间,配备楼层管家,为客人提供24小时的专门服务。
A. A、楼层值台服务模式
B. B、客房服务中心模式
C. C、楼层管家模式
D. D、宾客服务中心
[单选题]()是饭店为体现自己餐饮菜肴与服务水准,满足部分高消费宾客的需求,增加经济收入而开设的高级西餐厅(western restaurant),它是豪华大饭店的象征。以供应法式大餐为主,多采用法式服务。
A. A、扒房
B. B、咖啡厅
C. C、酒吧
D. D、宴会厅(banquet hall)
[单选题]()表示“浴袍”的意思。
A. A、Towel
B. B、Bath Towel
C. C、Shower Robe
D. D、Bath Robe
[多选题]门卫的主要职责是()。
A. 迎接宾客
B. 行李服务
C. 送别宾客
D. 其他日常服务
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