实验流行病学方法包括（）

【名词&注释】

随机对照试验(randomized controlled trials)、社会团体(social organization)、健康检查(health examination)、随机抽样(random sampling)、中间环节(intermediate link)、抽样误差(sampling error)、经营场所(management place)、随机样本(random sample)、不可避免(inevitable)、免疫力下降(descent of immunity)

[多选题]实验流行病学方法包括（）

A. 临床实验
B. 病例报告
C. 现患研究
D. 病例对照研究
E. 现场干预研究

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[单选题]下列不是用来评价油脂酸败的指标是（）

A. 酸价
B. 过氧化值
C. 羰基价
D. 丙二醛
E. 苯并A.芘

[单选题]有关抽样误差的叙述，不正确的是（）

A. 抽样误差是由随机抽样而造成的
B. 抽样误差的存在是不可避免^(inevitable)的
C. 抽样误差可通过科学地调查研究设计加以控制
D. 抽样误差可应用统计学方法加以估计
E. 抽样误差最常用的指标是标准差

[单选题]下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是（）

A. 公共经营场所^{(management place)}的清洗消毒
B. 食品加工场所空气消毒
C. 食品从业人员手的清洗消毒
D. 餐具的清洗消毒
E. 食品从业人员的健康检查

[单选题]下列那一项是我们在病例对照研究中选择对照时最理想的对照来源（）

A. 社会团体人群中的非该病病例或健康人
B. 同一或多个医疗机构中诊断的其他病例
C. 病例的邻居或所在居委会、住宅区内的健康人或非该病病人
D. 病例的同事
E. 病例的配偶

[多选题]关于混杂因素的叙述，下列哪些是正确的（）

A. 不是要研究的暴露因素
B. 是研究疾病的危险因素
C. 与所研究的暴露因素之间有统计学关联
D. 是一个外部变量
E. 是暴露因素与疾病之间的一个中间环节

[多选题]锌缺乏的临床表现为（）

A. 严重贫血
B. 味觉下降
C. 发育迟缓
D. 免疫力下降^{(descent of immunity)}
E. 龋齿

[多选题]随机对照试验设计要点中，对受试对象的要求是（）

A. 诊断正确
B. 有明确的纳入标准
C. 有明确的排除标准
D. 能代表总体
E. 新病例

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