必典考网
>
综合类
>
食品科学技术题库
>
啤酒工艺学题库
>>进入啤酒工艺学题库题库<<
采用()粉碎,高糟层过滤,可以增加麦汁得率,加速过滤速度。
下载次数:
支持语言:
691
中文简体
文件类型:
支持平台:
pdf文档
PC/手机
[点击下载]
【名词&注释】
稀释分离法
[单选题]采用()粉碎,高糟层过滤,可以增加麦汁得率,加速过滤速度。
A. A.干B.湿C.回潮D.二次
查看答案&解析
查看所有试题
学习资料:
[单选题]平板分离培养法又称()
A. A、划线分离培养法
B. B、稀释分离法
C. C、湿室培养法
D. D、小滴培养法
本文链接:https://www.51bdks.net/show/p5j99e.html
推荐阅读
构成啤酒酵母细胞蛋白质和核酸的主要元素,细胞质的主要组成成分
酒饮料中酒精的百分含量称做“酒度”。酒度有三种表示方法,我国啤
啤酒产中利用的微生物主要是纯粹培养的啤酒酵母。
酵母接种量越高越好。()
糖化麦糟采用(),既可省水,又可减轻废水排放负荷,目前已普遍
2022啤酒工艺学题库专项练习每日一练(06月27日)
啤酒工艺学题库2022模拟冲刺试卷289
啤酒工艺学题库2022免费模拟考试题282
啤酒工艺学题库题库下载排行
利用热水洗出第一麦汁过滤后残留于麦糟中的麦汁,称第()麦汁或
啤酒工艺学题库2022终极模考试题177
四标贴标机能贴:()、()、()、和封口铝箔标。
常用酒花制品有()、()等。
酵母扩大培养过程除要做到灭菌,控制好通风、温度、压力外,还必
冷冻站氨压缩机润滑用油应随季节、气温的变化,更换润滑油的规格
麦汁煮沸时产生的水蒸汽称为(),应该进行二次利用,以降低能耗
麦汁煮沸时,较()的pH值有利于α-酸的异构化,而较低的pH值则有
2022啤酒工艺学题库模拟试卷107
麦芽糖化力和α-淀粉酶活力高者,糖化时间短。
必典考试
啤酒工艺学题库题库最新资料
倒酒管路清洗前不需通知冷冻。()
进入发酵罐区,必须穿防滑鞋。()
洗罐过程中,无需检查管道连接情况,清洗结束后关闭阀门。()
发酵工段品尝只需品尝发酵液即可。()
发酵满罐酵母数越高,则啤酒发酵度越高。()
一般认为双乙酰还原结束,即啤酒完成了成熟过程。()
不用的跨接管可以将其中一段卸下暴露在空气中。()
要提高啤酒的发酵度,除酵母因素外,首先应考虑提高麦汁的可发酵
酵母添加量越多相对回收量就越多。()
其他情况相同下发酵温度越高,降糖速度也就越快。()
@2019-2025 必典考网 www.51bdks.net
蜀ICP备2021000628号
川公网安备 51012202001360号