【名词&注释】
维生素(vitamin)、胆固醇酯(cholesteryl ester)、吡哆胺(pyridoxamine)、吡哆醇(pyridoxine)、吡哆醛(pyridoxal)、尼克酸(niacin)
[单选题]胆固醇是以下选项中哪个选项中的一种()。
A. 胆固醇酯 B. 动物固醇 C. 7-脱氢胆固醇 D. 植物固醇