慢性阻塞性肺疾病营养治疗原则（）

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、超高压(ehv)、营养价值(nutritive value)、生理功能(physiological function)、高脂肪(high fat)、甲状腺素(thyroxine)、激活剂(activator)、臭豆腐、低脂肪(low fat)、节省时间(save time)

[单选题]慢性阻塞性肺疾病营养治疗原则（）

A. 适量能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪^{(low fat)}
B. 高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
C. 高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪^{(low fat)}
D. 低能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪^{(low fat)}
E. 低能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪

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学习资料：

[单选题]钴胺素的生理功能主要是（）

A. 与血红蛋白合成有关
B. 与红细胞的正常成熟有关
C. 参与甲状腺素的合成
D. 是酶的激活剂^(activator)
E. 以上全是

[多选题]食品超高压技术的优点是（）

A. 节省时间^{(save time)}节约能量
B. 保存营养成分
C. 保存食品风味
D. 压力在食品各处作用均匀
E. 所需设备简单操作方便

[单选题]某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。

A. A

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