【名词&注释】
肌红蛋白(myoglobin)、转铁蛋白(transferrin)、卫生部(ministry of health)、市政府(city government)、直辖市(municipality city)、国务院、自治区(autonomous region)、疾病控制中心(center of disease control)
[单选题]人体内含铁总量最多的蛋白质是
A. 铁蛋白 B. 转铁蛋白 C. 血红蛋白 D. 肌红蛋白 E. 细胞色素类