不属于配制酒类的是（）。

【名词&注释】

调味料(condiment)、白兰地(brandy)、武则天、利口酒(liqueur)、杨玉环、医务室(infirmary)、赵飞燕

[单选题]不属于配制酒类的是（）。

A. 开胃酒
B. 雪利酒
C. 利口酒
D. 白兰地

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学习资料：

[单选题]分菜服务应按照一定（）进行。

A. A、标准
B. B、顺序
C. C、档次
D. D、质量

[单选题]名菜“贵妃醉鸡”是因为（）而得名。

A. A、杨玉环
B. B、赵飞燕
C. C、卫子夫
D. D、武则天

[单选题]在席间若有人突感身体不适，应立即请医务室^(infirmary)协助并向领导汇报，将食物（）保存，留待化验。

A. 标本
B. 原样
C. 采样
D. 全部

[单选题]蚝油是（）特有的调味料。

A. 山东
B. 广东
C. 四川
D. 江苏

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