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制作某种水果罐头,要求该罐头净重500g,开罐时的糖液浓度为16%

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    成熟度(maturity)、可溶性(soluble)、水果罐头(fruit can)、人头马

  • [单选题]制作某种水果罐头,要求该罐头净重500g,开罐时的糖液浓度为16%,现决定每罐加入可溶性固形物含量为15%的该水果400g,则应加入的糖液的浓度为()

  • A. 20%
    B. 30%
    C. 40%
    D. 50%

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  • 学习资料:
  • [单选题]果品罐藏原料一般选用的成熟度为()。
  • A. A、坚熟
    B. B、绿熟
    C. C、生理成熟
    D. D、完熟

  • [单选题]人头马XO属于()
  • A. 发酵酒
    B. 果露酒
    C. 蒸馏酒
    D. 起泡酒

  • [单选题]涪陵榨菜在制作过程中,共需要()次封池腌制。
  • A. 1
    B. 2
    C. 3
    D. 4

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