测定食品酸度时，要求所用的水必须为新煮沸后并冷却的蒸馏水，目

【名词&注释】

电位滴定法(potentiometric titration)、氯化钠溶液(sodium chloride solution)、蒸馏水(distilled water)、不明显(not obvious)

[填空题]测定食品酸度时，要求所用的水必须为新煮沸后并冷却的蒸馏水，目的是除去其中的（）。

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学习资料：

[单选题]当往测定荧光的溶液中加入氯化钠溶液时，荧光强度将（）

A. A、增加
B. B、明显增加
C. C、增加不明显^{(not obvious)}
D. D、降低
E. E、不变

[单选题]电位滴定法测过久中总酸的步骤，开始时滴定速度可稍快，当样液（）后放慢滴定速度，每次加半滴直至终点。

A. A、pH=8.0
B. B、pH=8.5
C. C、pH=10.0
D. D、pH=3.0

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