可用于硫胺素机体营养状况评价的是（）

【名词&注释】

营养状况评价(assessment of nutritive status)、粗纤维(crude fiber)、黏附力(adhesion force)、暗适应(dark adaptation)、机体营养状况、红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数、适宜摄入量(adequate intake)、夜盲症(nyctalopia)、运铁蛋白饱和度(transferrin saturation)、脱氧尿嘧啶

[单选题]可用于硫胺素机体营养状况评价的是（）

A. 红细胞转酮醇酶活力系数
B. 红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
C. 脱氧尿嘧啶抑制试验
D. 红细胞溶血试验
E. 相对剂量反应试验

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学习资料：

[单选题]属于多糖的物质是（）

A. 木糖
B. 糊精
C. 果糖
D. 蔗糖
E. 核糖

[单选题]能够调节血小板的黏附力和聚集作用的维生素是（）

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素B12

[单选题]反映身体各组织的铁的供应情况的指标是（）

A. 运铁蛋白饱和度^{(transferrin saturation)}
B. 血清铁蛋白浓度
C. 血红蛋白浓度
D. 血细胞比容
E. 游离原卟啉浓度

[单选题]婴儿镁的适宜摄入量^{(adequate intake)}（AI）为（）

A. 24mg／d
B. 34mg／d
C. 30mg／d
D. 20mg／d
E. 100mg／d

[单选题]夜间飞行人员尤其应注意补充的维生素是（）

A. 维生素C
B. 维生素K
C. 维生素D
D. 维生素A
E. 维生素E

[多选题]目前我国食物成分表中所指的粗纤维包括（）。

A. 木质素
B. 部分半纤维素
C. 果胶
D. 树胶
E. 纤维素

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