使用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌时，下面操作正确的是（）。

【名词&注释】

指示剂(indicator)、氢氧化钠(sodium hydroxide)、溴甲酚绿(bromocresol green)、非生物稳定性(non-biological stability)、保留体积(retention volume)

[单选题]使用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌时，下面操作正确的是（）。

A. 待压力升至0.1MPa左右时，至少排放冷气一次
B. 放入的物品应尽量的满实
C. 器具与发酵管同锅灭菌
D. 灭菌结束时，立即取出物品

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学习资料：

[单选题]食品中蛋白质含量测定需用氢氧化钠反滴定过量的酸，指示剂甲基红－溴甲酚绿的颜色（）时，即为滴定终点。

A. 由酒红色变为绿色
B. 由灰色变为酒红色
C. 由绿色变为灰色
D. 由灰色变为绿色

[单选题]在气相色谱中，实验室之间可以通用的定性参数是（）

A. 保留时间
B. 调整保留时间
C. 调整保留体积^{(retention volume)}
D. 相对保留值

[多选题]洗糟过度会带来哪些不良的影响？（）

A. 多酚物质大量溶出
B. 麦汁色度升高
C. 煮沸时间延长
D. 啤酒的非生物稳定性降低

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