铁的良好来源应包括（）

【名词&注释】

利用率(utilization ratio)、维生素A(vitamin a)、特殊人群(special population)、企事业单位(enterprises and institutions)、植物性食物(plant food)、专业人士(specialty people)、动物性食物(animal foods)

[多选题]铁的良好来源应包括（）

A. 动物血
B. 菠菜
C. 牛肉
D. 动物肝脏
E. 鱼肉

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学习资料：

[单选题]中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是（）

A. 对营养有兴趣的人士
B. 营养指导师等专业人士^{(specialty people)}
C. 食品企事业单位管理人士
D. 全体中国居民
E. 特殊人群

[多选题]维生素对接触粉尘作业工人的营养作用，认为最重要的维生素是（）

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素C
E. 维生素E

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