“对库存积压食品原料的处理决定权”属于（）.

【名词&注释】

决定权(decided power)、管理人员、分工协作(labor division and cooperation)、厨师长、组织机构设计(design of organizational structure)、满负荷(full load)

[填空题]“对库存积压食品原料的处理决定权”属于（）.

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]中型厨房提供的餐位是（）个

A. A、200~300
B. B、300~500
C. C、500~700
D. D、1500以上

[单选题]以日为单位对厨房员工进行工作表现、工作质量的考察和记录，属于如下（）

A. A、厨房员工日考核
B. B、厨房月考核
C. C、厨房员工（半年）评估
D. D、厨房管理人员的考核

[单选题]赋予每个职位相应的职务权利和应承担的责任的组织机构设计^{(design of organizational structure)}原则是（）。

A. 满负荷^{(full load)}生产原则
B. 权力责任相当原则
C. 分工协作原则
D. 管理跨度适当原则

本文链接：https://www.51bdks.net/show/p44w5e.html