下列人员中（）不能进行食品的感官检验

【名词&注释】

紫外线(ultraviolet)、柠檬酸(citric acid)、苯甲酸(benzoic acid)、食品卫生(food hygiene)、身体健康(physical health)、卫生条件(sanitary conditions)、标准溶液滴定(standard solution titration)、NaOH标准溶液

[单选题]下列人员中（）不能进行食品的感官检验

A. A、身体健康
B. B、具有超常敏感的人员
C. C、个人卫生条件^{(sanitary conditions)}较好
D. D、对所检产品有偏见者

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[单选题]食品卫生检验需在无菌条件下进行接种，为使接种室达到无菌状态，一般采用（）方法是正确的。

A. 30W紫外线灯开启1h后关灯操作
B. 30W紫外线灯开启隔夜，关灯操作
C. 在紫外线灯开启下操作
D. 开启紫外线灯1h后关灯在酒精灯下操作

[单选题]在食品中加入苯甲酸的目的是（）

A. A、灭菌
B. B、消毒
C. C、防腐
D. D、无菌技术

[单选题]测定某饮料的总酸，取样液50.0mL，定容至250ml；吸20.0mL稀释夜，以0.0105mol/LNaOH标准溶液滴定^{(standard solution titration)}，耗用12.80mL，空白耗量0.10mL，可得饮料总酸为（）。（以柠檬酸计，换算系数0.064）

A. 2.15g/L
B. 2.13g/L
C. 2.35g/L
D. 2.33g/L

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