【名词&注释】
注意事项(points for attention)、生物碱含量(alkaloid content)、必不可少(absolutely necessary)
[单选题]茶园遮荫树的种植,株行距一般为()。
A. 5米×5米
B. 10米×10米
C. 15米×15米
D. 20米×20米
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学习资料:
[单选题]广东大叶青的闷黄时间在()
A. 杀青后闷黄————沩山白毛尖
B. 揉捻后闷黄————北港毛尖,鹿苑毛尖,广东大叶青,温州黄汤
C. 毛火后闷黄————黄大茶
D. 闷炒交替进行————蒙顶黄芽“三闷三炒&rdquo
[多选题]黄茶中揉捻注意事项()
A. 揉捻一般采用热揉
B. 揉捻是所有黄茶必不可少的工艺过程
C. 揉捻起造型,促进细胞破损作用
D. 皖西黄大茶和广东大叶青因芽叶较大,通过揉捻塑造条索,以达到外形规格的要求,但对其色泽的变化,黄色黄汤的形成并没有直接的影响
[单选题]生物碱含量是()
A. 2%-3%
B. 1%-2%
C. 4%-6%
D. 2%-5%
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