种有毒物质，不具有致畸等特殊毒性，其动物最大无作用剂量为1g/k

【名词&注释】

乳制品(dairy products)、营养素(nutrient)、摄入量、乳杆菌属(lactobacillus)、另一种(another)

[单选题]种有毒物质，不具有致畸等特殊毒性，其动物最大无作用剂量为1g/kg体重，该有毒物质通过食物的摄入量占总暴露量的80%，水占20%。有两种食物中含有该有毒物质，一种物质每天摄入250g，另一种^(another)摄入150g，那么这两种食物中该有毒物质的平均最大容许量为（）

A. 32mg/kg
B. 240mg/kg
C. 1200mg/kg
D. 1920mg/kg
E. 3200mg/kg

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[单选题]一般食物的蛋白质换算系数为（）

A. 5.85
B. 6.05
C. 6.25
D. 6.45
E. 6.00

[单选题]母乳中哪种营养素高于牛乳（）

A. 乳糖
B. 钙
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 铁

[单选题]乳杆菌属多见于（）

A. 水产品
B. 乳制品
C. 冷冻食品
D. 肉、鱼和罐头
E. 咸鱼

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