食品低温保藏常用的冷藏温度为（）

【名词&注释】

丙二醛(malondialdehyde)、致病菌(pathogenic bacteria)、维生素A(vitamin a)、过氧化(peroxidation)、基本知识(basic knowledge)

[单选题]食品低温保藏常用的冷藏温度为（）

A. -4℃
B. 0℃
C. 4～8℃
D. 9～11℃
E. 12℃

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C. 维生素C
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B. 铁、磷
C. 锌、铁
D. 钙、铁
E. 碘、磷

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