人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化（）

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、植物油(vegetable oil)、玉米粉、学龄儿童(school children)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、色氨酸(tryptophan)、神经性厌食症(anorexia nervosa)、一部分(part)

[单选题]人体所需的一部分^(part)尼克酸可由体内哪种氨基酸转化（）

A. 苏氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸^(tryptophan)
D. 蛋氨酸

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学习资料：

[多选题]神经性厌食症^{(anorexia nervosa)}的患者应从哪几方面协助给予营养的补充？（）

A. 在心理疏导.鼓励进食的基础上，协助或强迫患者进食
B. 饭前注射胰岛素，刺激患者对食物产生需要感，引起食欲
C. 根据具体情况补充营养，纠正营养不良
D. 注意食物多样化和良好的进餐氛围

[单选题]食用强化碘，通常在每公斤食盐中加入碘化钾（）mg。

A. 10～20
B. 20～30
C. 30～70
D. 80～200

[单选题]学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，尤其要保证吃好早餐，早餐的食量应相当于全日量的（）。

A. 1/5
B. 1/4
C. 1/3
D. 1/2

[单选题]在玉米粉中加入少许（），使结合型烟酸水解为游离型烟酸，可预防赖皮病。

A. 碳酸氢钠
B. 醋酸
C. 植物油
D. 蔗糖

[多选题]水溶性维生素^{(water-soluble vitamins)}包括（）。

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 维生素B2
E. 维生素PP

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