一5岁儿童有水肿、腹泻、生长迟缓、头发改变、表情冷漠、虚弱无

【名词&注释】

硬脂酸(stearic acid)、消化率(digestibility)、胆固醇(cholesterol)、突发性(sudden)、缺乏症(deficiency)、糖醛酸(uronic acid)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、蛋白质净利用率(net protein utilization)、脚气病(beriberi)

[单选题]一5岁儿童有水肿、腹泻、生长迟缓、头发改变、表情冷漠、虚弱无力等体征、常伴有突发性感染，则很有可能为（）。

A. A、蛋白质一能量营养不良
B. B、贫血
C. C、维生素A缺乏
D. D、钙缺乏症

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]乳母膳食中（）缺乏会使乳汁中也相应缺乏，导致婴儿患急性脚气病^(beriberi)。

A. A、维生素A
B. B、维生素B1
C. C、维生素B2
D. D、维生素B12

[单选题]蛋白质的基本组成单位是()

A. A、脂肪酸
B. B、氨基酸
C. C、肽
D. D、葡萄糖醛酸

[单选题]蛋白质净利用率^{(net protein utilization)}(%)表达为()。

A. A、消化率×生物价
B. B、功效比值×生物价
C. C、消化率×功效比值
D. D、利用率×生物价

[多选题]有降血清胆固醇作用的营养素有（）

A. A.膳食纤维B.不饱和脂肪酸^{(unsaturated fatty acid)}C.硬脂酸D.果糖E.果胶

本文链接：https://www.51bdks.net/show/p3rl04.html